Ich muss gestehen: Der Herbst ist meine Lieblings-Jahreszeit. Ich liebe es, wenn es draußen kühler wird, und man sich in die Wohnung zurückzieht. Wenn auf dem Esstisch eine heiße Kanne Tee steht, wenn die Luft draußen frisch und klar ist und man mit roten Wangen nach Hause kommt und sich alle um den Tisch versammeln. Wenn man abends heißen Kakao mit Zimt trinkt und dazu ein Buch liest. Wenn alles etwas ruhiger wird und die Uhren langsamer ticken. Ich nutze den Herbst gerne, um Freunde einzuladen und gemeinsam zu Kochen und zu Essen. Nichts Großes, Aufwändiges. Oft reicht ein Pott Pasta vollkommen aus, um alle glücklich zu machen. Hauptsache man sitzt beisammen, wärmt sich den Magen durch gutes Essen und die Seele durch gute Gespräche. Ich habe für euch meine wichtigsten Tipps für ein gelungenes Dinner mit Freunden zusammengeschrieben:
- Timing: Schreib am besten maximal eine Woche im Voraus, ob deine Freunde spontan Zeit haben. Und schlage direkt einen konkreten Tag vor. Ich nehme am liebsten den Freitag- oder Samstagabend, ganz klassisch.
- Weniger sind mehr: Meist laden wir nur einen Haushalt ein. Das ist entweder eine Freundin / ein Freund, ein Paar oder eben eine ganze Familie. So bleibt es aber überschaubar und, wie ich finde, meist viel schöner.
- Musik! Wir machen schon zu den Vorbereitungen daheim entspannte Musik an, die dann den ganzen Abend schön weitertüdelt. Zum Beispiel Peaceful Guitar oder New York Jazz Bar von Spotify.
- Kerzen, Grünzeug, gedämmtes Licht mag ich total gerne für die Atmosphäre. Kerzen kann man ruhig üppig auf den Tisch stellen und direkt anzünden, dazu mag ich Eukalyptus total gerne und dann wird nicht die Esstisch-Lampe sondern irgend eine kleine Leselampe angemacht.
- Die Kinder laufen mit: Wir machen uns keinen großen Kopf darüber, was mit den Kids ist, wenn wir Gäste haben. Es kommt, wie es kommt. Bei Pasta können die Kids auch Nudeln mit Butter (und Parmesan) essen, wenn ihnen die Soße nicht schmeckt. (Meine Empfehlung übrigens ist diese Käse-Nuss-Soße die ganz hervorragend zum Herbst passt und bei unseren Gästen immer gut ankam). Meistens merken es die Kinder, wenn wir Eltern entspannt sind und machen mit. Dann sitzen sie auf unserem Schoß und hören zu und schlafen dort irgendwann ein. Oder sie gehen was Spielen und dürfen danach noch auf dem Sofa leise eine Serie gucken. Ich will euch jedenfalls ans Herz legen, nicht zu viel über die Kinder nachzudenken, weil die sich sowieso nicht planen lassen und euch so eventuell sogar positiv überraschen.
Und dann einfach den Abend genießen und es auf euch zukommen lassen. Ich habe neulich noch etwas total hübsches und praktisches entdeckt. Kennt ihr das, dass bei Dinner mit Freunden oft keiner mehr weiß, wem welches (Wein-)Glas gehört? Und da wir ja keine mit Edding beschrifteten Pappbecher auf den Tisch stellen wollen, fand ich diese Idee von PHILIA total gut und sooo hübsch! Kleine individuelle Perlenketten in verschiedenen Farben, die man um den Stiel des Glases machen kann. So weiß jeder, welches Glas ihm gehört.
Fotocredits: Caroline Hernandez / Jordan Arnold via Unsplash / PHILIA